De la cuisine anglaise : oui, mais attention de la Nouvelle cuisine anglaise ! Loin des clichés qui pèsent lourd sur l'estomac, voici des recettes revisitées qui donnent l'eau à la bouche : le tartare de saumon écossais, le fameux irish stew, les curries, les sherry triffle et crumbles... Sans oublier les gâteaux du tea time et la marmelade.
C'est certain : les Anglais savent manger !

Simply British, de Penny Holmes, Susan Mallet, éditions Marabout, 2004



L.E