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1.
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Boulettes de poulet à la japonaise [Difficulté : très facile] [Coût : petit budget]
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4 escalopes de poulet fermier
3 échalotes
4 cs de sauce soja
1 pincée de piment en poudre
1 gousse d'ail
1 dés de gingembre frais
1 cs de caramel liquide
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Ciseler les échalotes et les réserver. Eplucher l'ail et peler le gingembre. Ecraser l'ail et le gingembre au presse ail dans un bol. Ajouter le soja, le piment et le caramel, bien mélanger.
Couper...
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2.
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Brochettes apéritives [Difficulté : très facile] [Coût : petit budget]
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20 tomates cerises
2 courgettes primeurs
1 mozzarella di bufala
2 cs de sauce soja
2 cs d'huile d'olive
1 pincé de piment de Cayenne
Mini-piques à brochettes
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Faire chauffer une casserole d'eau.
Mélanger la sauce soja et l'huile d'olive dans un bol avec le piment. Couper les courgettes et la mozzarella en gros dès.
Jeter les courgettes dans l'eau boui...
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3.
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Soupe froide de concombre [Difficulté : très facile] [Coût : petit budget]
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1 concombre
25 cl de crème fraîche liquide
10 cl de bouillon de poulet
La mie d'une demi-baguette
1 pincée de cumin
Sel et poivre
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Peler le concombre, l'épépiner et le passer au mixer. Ajouter la crème, le bouillon, et la mie de pain. Mixer encore. Quand le mélange est liquide, sans grumeau, ajouter le cumin, le sel et le poivr...
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4.
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fondants ultra-légers au chocolat [Difficulté : très facile] [Coût : petit budget]
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200 gr de chocolat à cuire (corsé pour moi j'adore :p)
1 pot de 100 gr de fromage blanc câlin
40 gr de sucre semoule
1 oeuf
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1°) Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie selon votre courage (bien remuer pour ne pas le faire cuire) ;
Mélanger le câlin avec 20 gr de sucre puis incorporer au chocolat fon...
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5.
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soya tarto [Difficulté : très facile] [Coût : budget élevé]
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tomates,soya,piment fort,marmelade,comcombre et pomme...
3 petit cubes de tomates, 3cuillairer a soupe de soya,5 cuillairer de marmelade,un comcombre couper en cercle et une pomme complet...
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6.
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Gâteau au yaourt [Difficulté : très facile] [Coût : petit budget]
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Un yaourt
Deux pots de farine ( le pot de yaourt)
Deux pots de Maïzena
Un pot et demi de sucre
Un pot d'huile
Trois oeufs
Un sachet de levure
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Allumer le four th 6 (180 °C).
Dans un saladier, mettre le yaourt, la farine, la Maïzena, le sucre et l'huile. Mélanger puis ajouter les oeufs, la levure et le zeste.
Verser dans un moule et faire ...
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7.
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Gratin de macaroni [Difficulté : très facile] [Coût : petit budget]
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250 g de macaroni
1 oignon
150 de pancetta
100 g de jambon blanc
4 oeufs
30 cl de crème
20 cl de lait
200 g de parmesan
Noix de muscade...
Allumer le four à 180°C (Th6).
Cuire les macaroni al dente dans une marmite d'eau bouillante. Les égoutter puis les disposer dans un plat à gratin huilé.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon ...
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8.
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Caviar d'aubergine [Difficulté : très facile] [Coût : petit budget]
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3 aubergines de bonne taille
2 gousses d'ail
1 pincée de cumin, sel, poivre
1 demi citron
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
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Allumer le four à 210° C (th 7). Laver les aubergines, les piquer avec une fourchette à plusieurs reprises et les enfourner pour 20 minutes.
Les sortir ensuite et les laisser refroidir.
Puis le...
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9.
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Chausson marron amande [Difficulté : très facile] [Coût : petit budget]
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1 pâte feuilletée
90 g de poudre d?amande
250 g de crème de marron
60 g de beurre
20 g de sucre
2 ?ufs + 1 jaune
1 gousse de vanille
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Allumer le four à 210°C (th7). Mélanger les ?ufs et le sucre jusqu?à que le mélange blanchisse. Couper la gousse de vanille et gratter l?intérieur au-dessus du saladier pour que les grains tombent dan...
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10.
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Cake aux olives [Difficulté : très facile] [Coût : petit budget]
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190 g de farine
1 sachet de levure
4 oeufs
10 cl d'huile
10 cl de lait
4 tranches de jambon blanc
150 g de gruyère râpé
1 bocal d'olives vertes
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Allumer le four Th 6 (180°C)
Couper le jambon en morceaux et sécher les olives.
Dans une terrine, mélanger les oeufs, la farine et la levure puis ajouter l'huile, le lait et le gruyère. Bien mélange...
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