La réduction des déchets en cuisine pourrait devenir une priorité pour tous les consommateurs. Cela peut commencer par l’achat de produits sans emballage, puis par le fait de ne pas jeter à la poubelle ce qui peut être réutilisé. Enfin, il s’agit de faire attention à sa façon de cuisiner et d’acheter. Nous allons voir comment faire pour réduire ses déchets en cuisine.
Comment faire pour réduire ses déchets en cuisine ?
Au quotidien, nous produisons une quantité importante de déchets. En effet, la cuisine est le lieu où nous jetons un grand nombre d’objets et de matières organiques. Cependant, il existe des solutions pour réduire ses déchets en cuisine.
Il faut savoir que nos déchets peuvent être valorisés et représenter un avantage pour notre planète. Par exemple, les épluchures de légumes peuvent servir à faire du compost ou encore à nourrir les animaux domestiques. Dans la mesure du possible, il est recommandé d’acheter des produits durables sans emballage plastique (bocaux en verre par exemple). De plus, si vos aliments ne sont pas entamés le plus rapidement possible après achat, vous pouvez les conserver au frais quelques jours afin de prolonger leur durée de vie.
Vous pouvez également réutiliser certains objets comme :
- Les bouteilles en verre
- Les boîtes métalliques
- Les sacs en tissus
Quelles sont les meilleures manières de diminuer les déchets en cuisine ?
De nos jours, la planète est confrontée à plusieurs problème majeurs dont le gaspillage alimentaire. En effet, ce dernier est responsable de 15% des émissions de gaz à effet de serre au niveau mondial. Un tiers des aliments produits sur la planète finissent donc à la poubelle ! Pour lutter contre ce fléau, il existe plusieurs actions que vous pouvez mettre en place dans votre cuisine. Premièrement, faites attention aux dates limites de consommation des produits que vous achetez. Par exemple, les yaourts se conservent 3 semaines maximum après ouverture du pot. Deuxièmement, achetez uniquement les quantités dont vous avez besoin et privilégiez les produits en grand format afin d’éviter le gaspillage alimentaire et faire des économies (les portions individuelles sont souvent moins chères). Troisièmement, prenez soin de bien choisir les ustensiles qui serviront à cuisiner : optez pour des casseroles et poêles faciles à nettoyer et qui ne dégagent pas trop de vapeur (pour éviter le gaspillage alimentaire). Quatrièmement, préférez cuisiner vos repas plutôt que d’acheter des plats tout prêts : en faisant cela, vous réduirez le risque d’avoir encore une partie du plat restante au moment du repas suivant. Cinquièmement, utilisez une passoire afin de filtrer l’eau qui sort du robinet avant de faire la lessive : cette action permet d’éviter le gaspillage eau inutile car l’eau ainsi obtenue peut être utilisée pour cuire des pâtes ou pour arroser les plantes par exemple.
Existe-t-il des astuces pour réduire les déchets en cuisine ?
En cuisine, la plupart des déchets sont souvent composés d’aliments qui ne sont pas consommés.
Il est possible de les recycler pour en faire du compost ou bien une source d’énergie.
Voici quelques moyens permettant de réduire votre impact sur l’environnement :
- Évitez d’acheter des produits suremballés, dont la durée de vie est limitée.
- Servez-vous uniquement de ce que vous avez besoin et évitez le gaspillage.
- Lavez vos fruits et légumes à l’eau froide et non bouillante.
- Faites bouillir de grandes quantités d’eau avant de cuisiner pour économiser l’énergie.
Quelles sont les erreurs à éviter pour réduire les déchets en cuisine ?
En cuisine, il est possible d’éviter les déchets en suivant quelques règles simples. Tout d’abord, il est important de bien choisir ses produits. Privilégiez les produits écologiques et qui ne contiennent pas de substances nocives pour l’environnement. Pour trouver ces produits, vous pouvez vous rendre dans les magasins bio. Ensuite, il faut penser à acheter plusieurs petites quantités de produits alimentaires, ce qui permettra de diviser par trois le gaspillage alimentaire.
Il est aussi conseillé de consommer au maximum local et bio (ce qui permet d’éviter le transport des marchandises). Enfin, pensez à faire une liste avant chaque course et faites le tour du frigo avant de passer à la caisse afin d’éviter les achats impulsifs.
Quels sont les meilleurs conseils pour réduire les déchets en cuisine ?
Ce sont les générations futures qui sont concernées par l’impact des déchets que nous produisons. C’est pourquoi il est important de prendre conscience de l’importance de la réduction des déchets en cuisine.
Il faut savoir que chaque année, ce ne sont pas moins de 13 millions de tonnes d’aliments qui finissent à la poubelle, dont 80% peuvent être recyclés ou valorisés.
Le gaspillage alimentaire représente donc un vrai problème et cela a des conséquences sur l’environnement et votre portefeuille. Nous faisons tous partie du problème, mais il existe également quelques solutions pour réduire le gaspillage alimentaire dans votre cuisine.
- Sachez différencier les dates limites impératives des autres
- Ne jetez plus rien dans votre réfrigérateur : essayez plutôt de congeler ou de faire une conserve
- Ayez toujours un sac biodégradable à portée de main afin d’y mettre vos restes.
En conclusion, pour réduire ses déchets en cuisine, il faut commencer par acheter des produits bruts et non transformés. L’idéal est de faire son compost, cela réduira rapidement et facilement vos déchets en cuisine, Les petites choses comptent quand on veut faire sa part pour protéger notre planète !
